Cuisinier - Cuisinière H/F - Breeze Hotel

Dans le cadre de la réouverture de notre restaurant, nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour offrir à nos clients une expérience culinaire traditionnelle et authentique.

Vos missions :

- Créer et élaborer la nouvelle carte
- Encadrer l'équipe de cuisine, incluant la formation et le développement des compétences
- Assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux standards de qualité et de présentation
- Gérer les stocks et les commandes de marchandises en collaboration avec la direction
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Experience: 2 An(s) - sur même poste

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène